Markenspeck gga Südtirol, speck autentico igp alto adige galloni

Speck Alto Adige IGP-Coscia intera ca 4 kg

Per la preparazione del nostro "Original Meraner Landhaus Speck" vengono utilizzati esclusivamente maiali della classe commerciale di categoria "E". I prosciutti vengono prima disossati, tagliati e preparati per la salatura. Dopo che ogni singolo pezzo è stato salato e aromatizzato a mano con una miscela di sale e spezie, viene messo in contenitori speciali. Nella fase d´ asciugatura il sale penetra e viene assorbito da tutto il prosciutto ed espelle cosi l´ umiditá in eccesso.

Lo speck viene poi affumicato con fumo freddo e leggero, prodotto da legno di faggio, dopo di che portato in speciali locali ventilati da aria fresca per 5-6 mesi a stagionare. Tutto il processo di maturazione viene controllato dalle piú moderne apparecchiature computerizzate, dove vengono registrati i dati piú diversi come il numero del lotto, la provenienza, il peso e altro. Cosi i nostri prodotti sono controllabili in ogni fase di produzione.

Certificato IFS per uno standart di altissima qualità.

54,00 €
(1,00 kg = 13,50 €)
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Commenti

Roswitha Schaz (non verificato)
Super schnelle Lieferung. Nach 5 Tagen schon angekommen .Das Paket aufgemacht und der Duft Südtirols kam einem entgegen Den Speck musste ich gleich probieren Sehr Gut Ich weiß jetzt eine zuverlässige und gute Adresse
Lunedì, Novembre 23, 2015 - 13:47
Hanni - Alpenfewo (non verificato)
WOW - was für eine Begrüßung, der Duft Südtirols kam aus dem Paket. Das nenn ich mal Kundenbetreuung..gerne komme ich immer wieder, danke, einen schönen Sommer...
Mercoledì, Agosto 5, 2015 - 15:13
angelo (non verificato)
ho cominciato a conoscere e mangiare spek a militare 40 anni fa con il pane di segale da allora nel mio frigorifero non manca mai buonissimo anche il cucina nella carbonara e nel taroz,provate fare piselli e spek invecie del prosciutto cotto mmmmmmmmmmm
Venerdì, Dicembre 5, 2014 - 13:33
Sabine Husse (non verificato)
Wir haben heute die Hamme Speck angeschnitten...SUPER Lecker...wir können gar nicht mit dem Essen aufhören...den bestellen wir wieder...
Giovedì, Ottobre 30, 2014 - 21:26
antonella ricci (non verificato)
che buono, anzi squsito!
Venerdì, Ottobre 17, 2014 - 17:48
Sergio Morandi (non verificato)
il salume più meraviglioso di tutti !!!
Mercoledì, Ottobre 15, 2014 - 15:00
Dorothea Holler (non verificato)
Wir haben den tollen Südtiroler Speck mit nach Hause genommen und eine Brotzeit mit Tiroler Speck, Coppa und Arntaler Käse für unsere Freunde und Kinder zubereitet. Sie waren begeistert. Grüße Dorothea Holler
Mercoledì, Ottobre 15, 2014 - 14:02
Diego (non verificato)
Ottimo lo speck... con tutto!!! Vorrei festeggiare il mio anniversario nel più bel posto SEL mondo l'Alto Adige Sud Tirol!!! Detto da un Trentino!!!!!
Martedì, Settembre 2, 2014 - 14:38
Sergio Morandi (non verificato)
Il salume stupendo e migliore.
Martedì, Settembre 2, 2014 - 13:35
ANGELUPO (non verificato)
Stavo leggendo qui che mi e' venuta voglia di spek apro il frigo cavolo quasi finito bene prenoto un w.e. a moena x settimana prossima e vengo a prenderlo io ho imparato a mangiare lo spek a militare a glorenza val venosta con il pane di segale mmmmmmmmmmmm gnam gnam......ciaooooooooo
Sabato, Luglio 5, 2014 - 17:59
gerardo (non verificato)
chi non lo ha mai provato non sa cosa si perde (me lo sono portato in vacanza alle canarie , tutti entusiasti)
Martedì, Aprile 1, 2014 - 17:53
Pizzanelli Ivo (non verificato)
Sono un buon consumatore di Speck . il migliore in assoluto l' ho acquistato in una macelleria in centro a Malles . Ottimo anche quello prodotto a Burgstall .Complimenti
Mercoledì, Marzo 26, 2014 - 14:43
Gabrielle (non verificato)
Frequento la Val di Funes dal 1969 e ogni anno vado al Rifugio Genova dove lo speck e' il mio piatto preferito. Negli ultimi tre anni vengo alla festa dello speck ... Una vallata indimenticabile grazie anche allo speck ... Ottimo
Martedì, Marzo 18, 2014 - 19:09
OTELLO (non verificato)
Prodotto di alta eccellenza, buonissimo.
Martedì, Marzo 18, 2014 - 17:52
Giulio (non verificato)
Sono un mangiatore di speck del' Alto Adige !
Martedì, Marzo 18, 2014 - 00:52
Tonino Delle Donne (non verificato)
E' stupendo, peccato che al Sud arrivi solo quello meno pregiato...
Venerdì, Marzo 7, 2014 - 18:30
Renata stavale (non verificato)
Lo adoro !!!!!
Venerdì, Marzo 7, 2014 - 13:16

Commenti

By Renata stavale (non verificato) on
Lo adoro !!!!!
By Tonino Delle Donne (non verificato) on
E' stupendo, peccato che al Sud arrivi solo quello meno pregiato...
By Giulio (non verificato) on
Sono un mangiatore di speck del' Alto Adige !
By OTELLO (non verificato) on
Prodotto di alta eccellenza, buonissimo.
By Gabrielle (non verificato) on
Frequento la Val di Funes dal 1969 e ogni anno vado al Rifugio Genova dove lo speck e' il mio piatto preferito. Negli ultimi tre anni vengo alla festa dello speck ... Una vallata indimenticabile grazie anche allo speck ... Ottimo
By Pizzanelli Ivo (non verificato) on
Sono un buon consumatore di Speck . il migliore in assoluto l' ho acquistato in una macelleria in centro a Malles . Ottimo anche quello prodotto a Burgstall .Complimenti
By gerardo (non verificato) on
chi non lo ha mai provato non sa cosa si perde (me lo sono portato in vacanza alle canarie , tutti entusiasti)
By ANGELUPO (non verificato) on
Stavo leggendo qui che mi e' venuta voglia di spek apro il frigo cavolo quasi finito bene prenoto un w.e. a moena x settimana prossima e vengo a prenderlo io ho imparato a mangiare lo spek a militare a glorenza val venosta con il pane di segale mmmmmmmmmmmm gnam gnam......ciaooooooooo
By Sergio Morandi (non verificato) on
Il salume stupendo e migliore.
By Diego (non verificato) on
Ottimo lo speck... con tutto!!! Vorrei festeggiare il mio anniversario nel più bel posto SEL mondo l'Alto Adige Sud Tirol!!! Detto da un Trentino!!!!!
By Dorothea Holler (non verificato) on
Wir haben den tollen Südtiroler Speck mit nach Hause genommen und eine Brotzeit mit Tiroler Speck, Coppa und Arntaler Käse für unsere Freunde und Kinder zubereitet. Sie waren begeistert. Grüße Dorothea Holler
By Sergio Morandi (non verificato) on
il salume più meraviglioso di tutti !!!
By antonella ricci (non verificato) on
che buono, anzi squsito!
By Sabine Husse (non verificato) on
Wir haben heute die Hamme Speck angeschnitten...SUPER Lecker...wir können gar nicht mit dem Essen aufhören...den bestellen wir wieder...
By angelo (non verificato) on
ho cominciato a conoscere e mangiare spek a militare 40 anni fa con il pane di segale da allora nel mio frigorifero non manca mai buonissimo anche il cucina nella carbonara e nel taroz,provate fare piselli e spek invecie del prosciutto cotto mmmmmmmmmmm
By Hanni - Alpenfewo (non verificato) on
WOW - was für eine Begrüßung, der Duft Südtirols kam aus dem Paket. Das nenn ich mal Kundenbetreuung..gerne komme ich immer wieder, danke, einen schönen Sommer...
By Roswitha Schaz (non verificato) on
Super schnelle Lieferung. Nach 5 Tagen schon angekommen .Das Paket aufgemacht und der Duft Südtirols kam einem entgegen Den Speck musste ich gleich probieren Sehr Gut Ich weiß jetzt eine zuverlässige und gute Adresse

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