So Backt Südtirol /Dolci dolomiti
dolci dolomiti

Dolci Dolomiti

Ci sono raccolto ricette esaurienti in nove capitoli, per dimostrare quali meraviglie si possano creare utilizzando impasti e masse. Quasi ogni ricetta è illustrata con bellissime fotografie a colori e anche le diverse procedure sono rappresentate per immagini, in modo tale che il lettore possa comprenderle con facilità.

Una delle caratteristiche della pasticceria altoatesina è la frittura nel grasso. Ogni valle ha le sue specialità: preparazioni che necessitano di molto tempo e che per questa ragione sono ormai prerogativa di pochi specialisti. Ma accanto alle ricette della tradizione locale, questo libro offre anche uno sguardo su molte preparazioni internazionali, provenienti dalla Germania, dall’Austria e dalla Svizzera.

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prego vedere Cucinare nelle dolomiti

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