Canederli di speck freschi 4 pezzi

5,50 €

Canederli di speck freschi fatti a mano da Hannes, un giovane ragazzo. La sua famiglia abita su un maso a Velloi (che si trova sopra Lagundo) e li hanno un ristorante con la cucina tradizionale. Circa dal 2010 hanno deciso di vendere anche i loro canederli famosi per persone private. Vengono forniti sottovuoto con 8 giorni di scadenza. Prendiamo cura noi che il vostro ordine sarà spedito in modo che Vi arriva il giorno dopo.

Kienegg è situato in montagna, (1100 m.s.l.m)  sopra il paese di Lagundo e la città di cura di Merano, con una splendida vista sul Burgravviato.
La famiglia Schmider sta coltivando il maso ?Kienegger? da più di 300 anni, e quindi possono chiamarsi ?Erbhof?(maso ?ereditario?).
Nell' anno 1956  Sebastian Schmider e la moglie Hedwig, lavorando sul maso, hanno visto della gente in giro,  ogni giorno  di più. Cosi loro hanno deciso di  aprire un ristorante. Dopo aver superarto gli ostacoli burocratici, nel febbraio del 1957 è venuto il giorno X: L' albergo  ?Kienegg? era aperto.

1981 è stato costruito la nouva stalla, non cera ancora la strada, hanno portato sù tutto il materiale con la funivia. 2 anni dopo hanno costruito la strada fino al  Kienegger, nella loro stalla di solito si trovano  6 mucche, 2 maiali, e 2/ 3 vitelli.

La loro cucina tradizionale, spesso lodata, sicuramente è una particolarità.

 

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