Cabernet Sauvignon Riserva

16,80 €
(1,00 l = 24,00 €)

Il maso Thurnhof con le sue vigne è situato in una zona di particolare interesse storico. Si trova ai piedi della collina del Virgolo a Bolzano, a soli 1,5 km dal centro storico. Per tanti anni la campagna circostante era tranquilla ed idilliaca, e vi maturavano le uve che per molti secoli erano destinate a dare il vino per abbazie e famiglie nobili. Oggi il Thurnhof è una macchia verde in mezzo a un mare di case, e un'azienda vinicola, dove il proprietario ed enologo Andreas Berger fa nascere vini fini.

Lo spettro aromatico è imperniato sui Ribes nero, sui frutti di Sambuco, presentando notevole complessità. Il vino raggiunge la sua maturità da consumo dopo almeno 3 anni in bottiglia, e trae beneficio da un ulteriore invecchiamento di 5 - 7 anni. Anche dopo 15 anni il Cabernet Sauvignon è ancora in buone condizioni ed integro nel suo complesso.

 

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