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Startseite Spezialitäten Speck, Käse, Kaminwurzen, Schüttelbrot, Brot Käse aus SüdtirolKäse aus Südtirol
Kühe haben in Südtirol ein schönes Leben: Im Sommer auf den Almen mit saftigen Wiesen und gesunder Bergluft, im Winter erhalten sie Südtiroler Heu. So entsteht ein besonders guter Südtiroler Käse. Kräuterkäse aus dem Ultental ca 500g - Bio Hofkäserei Unterschweig
9,00 €
1kg = 17,31 €
Der BioHof der Familie Berger liegt auf 1.700 m Meereshöhe in sehr sonniger Lage bei St.Nikolaus im Ultental, abseits von Verkehr und Lärm.
Seit 10 Jahren verarbeiten sie ihre gesamte Milch zu Käse.
Ob Bergkäse, Kräuterkäse, Pfefferkäse, Weichkäse Butter oder Joghurt.
Die Naturprodukte aus der Hofeigenen Kuhmilch sind etwas besonderes.
Neu Marteller Bio-Rohmilchkäse ca 350 g
5,95 €
In unserer Bio-Hofkäserei verarbeiten wir die Milch unserer Kühe zu Käse und Jogurt.
Die silofreie Milch stammt aus naturnaher Produktion. Seit März 2004 arbeiten wir nach den Richtlinien von Bioland.
Für die Produktion von Käse und Jogurt verwenden wir nur Milch, Lab, Salz, Milch-säurebakterien, sowie Fruchtzubereitung aus biologischer Herkunft.
Unsere Produkte enthalten keine Zusatz-stoffe.
Algunder Wacholderkäse 400 gr - Algunder Sennerei
6,10 €
1kg = 15,25 €
In Geruch und Geschmack mild säuerlich,
mit ausgeprägtem Räuchergeschmack. Edelweiß Camembert ca 250 g
4,10 €
1kg = 16,40 €
73 Berghöfe in und auf den Höhen um Algund, Partschins und
Naturns liefern uns täglich die wertvolle, reine Frischmilch für
unsere Köstlichkeiten.
Steile Hänge und Wiesen, weit ab von den Straßen, machen die
Milchproduktion in unserer Region zu einem arbeitsreichen
Unterfangen. Der Lohn ist eine gesunde und naturreine Milch aus
der sauberen Umwelt der Alpen und garantiert gentechnikfreien
Ursprung
Neu Stilfser Schnittkäse ca. 210 g - Milkon
3,50 €
1kg = 16,67 €
Der Stilfser ist ein typischer Käse aus naturbelassener Milch aus Südtirol, von den Almen rund um das Stilfserjoch, mit rötlich brauner Rinde, gelblich-weißem Teig und einer unregelmäßigen, erbsengroßer Lochung. Er schmeckt herrlich aromatisch und ist voller Kraft und dominanter Würze.
Pustertaler Käse 210g - Milkon
3,50 €
1kg = 16,67 €
Vollaromatischer Schnittkäse 50%Fett i.Tr.. Seine Konsistenz ist geschmeidig. Reifezeit ca 70 Tage
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