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Startseite Spezialitäten Speck, Käse, Kaminwurzen, Schüttelbrot, Brot
Original Bauernspeck aus dem Pustertal-SCHLEGEL ca 1 kg
30,24 €
Unter der Kategorie Steiner`s finden sie alle Teile vom Bauernspeck und noch viele weitere Köstlichkeiten. Bauernschinkenspeck vom Schlegel: Dieser ist das traditionell bekannte Stück aus der Hamme des Schweines und wird wie alle anderen Teile auch mit feinen Gewürzen und Kräutern gewürzt und mit Pökelsalz der sogenannten Pökelung unterzogen. Jedes einzelne Stück wird begutachtet und geprüft. Erreicht der Speck die notwendige Qualität erhält er die Brandmarke Bauernspeck. 
Südtiroler Markenspeck-Ganze Hamme ca 4 kg
54,00 €
1kg = 13,50 €
Bei der Verarbeitung unseres "Original Meraner Landhaus Speck" legen wir viel Wert auf die ausgewogene Mischung von überliefertem Familienrezept und moderner Technologie. Unser Rauchverfahren ist eines der umwelt- und produktschonendsten und durch den geringen Salz- und Benzpyrenanteil kommen wir den hohen Gesundheitsansprüchen unserer Gesellschaft nach.
Südtiroler Markenspeck ca 950 g - Galloni
16,00 €
1kg = 16,84 €
Der Original Südtiroler Speck aus unserem Hause entspricht höchsten Ansprüchen. Bei der Verarbeitung wird viel Wert auf die ausgewogene Mischung von überliefertem Familienrezept und moderner Technologie gelegt. Sein Rauchverfahren ist eines der Umwelt- und Produktschonendsten. Probieren Sie selbst, mit seiner leichten Räucherung und dem milden Geschmack, erfreut sich jeder Gaumen. Information: Das Gewicht kann zw. 900 und 1000 Gramm schwanken! 
Südtiroler Markenspeck ca 310 g
5,70 €
1kg = 18,39 €
Der Original Südtiroler Speck aus unserem Hause entspricht höchsten Ansprüchen. Bei der Verarbeitung wird viel Wert auf die ausgewogene Mischung von überliefertem Familienrezept und moderner Technologie gelegt. Sein Rauchverfahren ist eines der Umwelt- und Produktschonendsten. Probieren Sie selbst, mit seiner leichten Räucherung und dem milden Geschmack, erfreut sich jeder Gaumen. Information: Das Gewicht kann zwischen 250 und 320 Gramm schwanken! 
Wildschweinsalami ca 300-320 g
6,20 €
1kg = 19,68 €
Ausgesuchtes Fleisch vom Wildschwein wird für diese edle Rohwurst verarbeitet. Gewürzt wird sie mit einer speziell abgestimmten Gewürzmischung und einem Schuss Obstwasser. Dadurch erhält sie ihren klassischen, milden Geschmack und das unvergleichliche Aroma.
Nach einer Reifezeit von 6 Wochen wird diese Spezialität noch leicht über Buchenrauch angeräuchert.
Hirschsalami ca 310 g
5,85 €
1kg = 18,87 €
Ausgesuchtes Wildfleisch wird für diese edle Rohwurst mit Schweinefleisch und Speck verarbeitet. Dadurch erhält sie ihre mild – würzigen Geschmack und das unvergleichliche Aussehen.
Nach einer Reifezeit von 6 Wochen wird diese Spezialität noch leicht über Buchenrauch angeräuchert.
Kaminwurzen 4 Stück ca 240 gr
3,95 €
1kg = 16,46 €
Es wird nur ausgesuchtes Schweinefleisch für diese würzige Vesperwurst verwendet. Nach kurzer Reifezeit und leichtem Anräuchern in mildem Buchenrauch ist diese Spezialität eine ideale Ergänzung für jede Brotzeit.
Hirschkaminwurzen 4 Stück-ca 240g
4,60 €
1kg = 19,17 €
Traditionelle Kaminwurzen mit Hirschfleisch.
Kaltgeräuchert und luftgetrocknet.
Im Vakuum verpackt.
Kräuterkäse aus dem Ultental ca 500g - Bio Hofkäserei Unterschweig
9,00 €
1kg = 17,31 €
Der BioHof der Familie Berger liegt auf 1.700 m Meereshöhe in sehr sonniger Lage bei St.Nikolaus im Ultental, abseits von Verkehr und Lärm.
Seit 10 Jahren verarbeiten sie ihre gesamte Milch zu Käse.
Ob Bergkäse, Kräuterkäse, Pfefferkäse, Weichkäse Butter oder Joghurt.
Die Naturprodukte aus der Hofeigenen Kuhmilch sind etwas besonderes.
Neu Marteller Bio-Rohmilchkäse ca 350 g
5,95 €
In unserer Bio-Hofkäserei verarbeiten wir die Milch unserer Kühe zu Käse und Jogurt.
Die silofreie Milch stammt aus naturnaher Produktion. Seit März 2004 arbeiten wir nach den Richtlinien von Bioland.
Für die Produktion von Käse und Jogurt verwenden wir nur Milch, Lab, Salz, Milch-säurebakterien, sowie Fruchtzubereitung aus biologischer Herkunft.
Unsere Produkte enthalten keine Zusatz-stoffe.
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Ein Lieblingsartikel unserer Kunden_h.jpg "Südtiroler Marende")
