Schinkenspeck, Speck Südtirol, Speck Alto Adige Steiner

Speck ganze Hamme ca 4,5 kg - Steiner

Aus dem besten Stück vom Schlegel wird der klassische Speck hergestellt. Mit Gewürzen, Bergkräutern und Salz verfeinert, wird der Speck für 20 Tage gepökelt. Nach einer Kalträucherphase mit Buchenholzspänen werden die Speckseiten für insgesamt 5 Monate in
60,50 €
(1,00 kg = 13,44 €)
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