Roh-gereiftes Produkt. Eine Rarität. 100% Südtiroler Rind.Ausschliesslich aus Rindfleisch hergestellte Salami ergibt eine Delikatesse in der Rohwurst.Die schonende Herstellung und die natürliche Reifung verleihen diesem Produkt eine besondere Note.
Goldmedaille bei der der Internationalen Fachmesse für Fleischverarbeitung (IFFA) 2016 in Frankfurt. Von insgesamt 2500 eingereichten Produkten gewann die Metzgerei Steiner 5 Goldmedaillen.
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