Diese geräucherte Rohwurst aus 70% magerem Hirschfleisch, von Hirschen aus unseren Wäldern gilt nicht nur bei Wildliebhabern als Hochgenuss. Die Auswahl der Zutaten, fachliches Können und die Liebe der Mitarbeiter bei der Herstellung zum Produkt ergeben diese Spezialität, welche auch als Jause immer wieder gerne willkommen ist.