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Unser Fruchtaufstrich, die Seibstock Konfitüre enthält 72%, die Marteller Linie 58% Fruchtanteil und ist deshalb mehr als „nur“ Marmelade. Der hohe Fruchtanteil und die Auswahl ganz besonderer Früchte und Beeren machen den Unterschied: Die Anbauflächen von Beerenobst im Martelltal befinden sich in Höhenlagen von durchschnittlich 1.300 m und liegen mitten im Nationalpark Stilfserjoch. Das Martelltal misst sich damit als bedeutendstes Anbaugebiet schmackhafter Berg-Erdbeeren in Europa.
Unser Auftrag ist es, Menschen gesunde Lebensmittel aus hochwertigen, regionalen Qualitätsprodukten anzubieten. Den lokalen Bauern wollen wir neue Vermarktungschancen bieten und sie so motivieren, Vielfalt und Biodiversität zu leben; Das Denken in gesamten und geschlossenen Kreisläufen ist uns dabei besonders wichtig. Unsere Produktionsstädte zur Veredelung liegt im Zentrum der Anbaugebiete im Martelltal. Dadurch können wir eine 0 km-Produktion gewährleisten. Wir arbeiten mit einem Kreislaufmodell (CradletoCradle) das dazu führt, dass kein Abfall entsteht. Die Produktion mit erneuerbaren Energien und das Arbeiten mit gesunden regionalen Produkten helfen uns, einen positiven Beitrag für eine gesunde Ernährung in Südtirol zu leisten.
